纪录片《风味人间》的影评从哪些角度去写?

纪录片《风味人间》最近很是火热，作为《舌尖上的中国》系列的第四部，《风味人间》的豆瓣评分高达94，那么编导生们，如果要让你写一下《风味人间》的影评，你会怎么写呢?美食、亲情、乡愁。或者立意高一点，写写生态现状、文化传承。或者还有透过美食看到的主创的人文关怀，以及纪录片呈现的社会责任。

《风味人间》纪录片

其实，作为编导生，我们可以怎么写：

一、“色香味俱全”的解说词

其实，每一季《舌尖上的中国》的每一集，以及《风味人间》，解说词的作用都极其重要，而解说词又是一个很典型的纪录片角度，再加上李立宏老师“色香味俱全”的解说，在你的《风味人间》评论中，你当真不提一下这个角度吗?

二、叙事视角很突出

从《舌尖上的中国》到《风味人间》，陈晓卿的作品一直秉持着平民化的叙事视角。那些最普通的寻常百姓，他们在美食背后对美好生活的追求和付出，深深感染着亿万观众。

三、音乐在纪录片中的运用

音乐的作用往往是写意的，抒情的。所以，电影的音乐往往不可少，而讲究写实的纪录片，音乐可以完全没有。

但是，在纪录片越来越重视讲故事，越来越讲究好看好听的当下，无论是表达主题，诠释风格，还是塑造人物，音乐对于纪录片也越来越不可或缺。

更何况，《风味人间》的作曲，还是完成过150多个项目的大名鼎鼎的作曲家阿鲲(代表作《舌尖上的中国》原创配乐、电视剧《红高粱》主题曲《九儿》)。建议大家去听听啊。

四、景别

那些隔着屏幕依然让人垂涎的美食，几乎都是通过特写呈现。如此风格化的舌尖，导致每次看到各种美食节目或者综艺节目里做饭的情节，都觉得：看，又是模仿《舌尖》了。

五、评创作团队——总导演陈晓卿

先介绍一下陈导的经历：中国传媒大学电视系摄影专业毕业，1989年进入中央电视台(担任了多部获奖纪录片的编导，其中的《远在北京的家》、《龙脊》到现在依然经常出现在纪录片的考试中)，执导完《舌尖上的中国》1和2后，从央视离职，创办稻来传媒，2018年6月出任腾讯视频副总编辑，带来了他上任后的第一部作品《风味人间》。

关于对陈晓卿的评论，只想说一句：热爱方能坚持，付出才能成功。这句话和所有的编导生共勉，如果只是为了走捷径学编导，没有对影视的热爱，很难学好。如果只是喜欢，不去付出，也很难考好。如果还想了解更多，去看看他的《至味在人间》吧。

冷知识时间：《舌尖上的中国》英文名是“A Bite of China”，《风味人间》是“Once upon a bite”。看来，前缘虽断，心事难了啊。

六、评拍摄方式

感谢陈晓卿，纪录片市场越来越好了，所以《风味人间》有钱也是应该的(据悉，腾讯对《风味人间》的总投入是过去所有纪录片的两倍)。制作经费的增加，既可以让《风味人间》的班底更耐心地去涉猎更多的范围(制作历时超过两年，制作团队脚步遍布六大洲二十多个国家)，也可以用更好的设备和技术去呈现最好的画面。

这次的《风味人间》，除了以往常用的航拍、延时，制作团队还和中科大的“美丽科学”团队合作，在拍摄中加入了超微摄影和显微摄影，除此之外，水下摄影、CG特效再现和MoCo(motioncontrol)摄影控制系统也给观众带来了极其震撼的视觉体验。

这几个角度，如果只是为了去写好《风味人间》的纪录片评论，其实足够了!

不过，还有别的角度吗?悬念、长镜头、空镜头、同期声、价值、环境、光影、节奏、细节……视听语言中能写的太多了。